Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Питание детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.
Для воспитанников организовывается четырехразовое питание, которое соответствует нормам питания, примерному десятидневному меню и технологическим картам, утверждёнными Управлением социального питания Санкт-Петербурга. (ссылка на официальный сайт управления социального питания: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/documents/)
Питание воспитанников организованно по действующим натуральным нормам:
- Четырехразовое сбалансированное питание: завтрак, 2-ой завтрак, обед, горячий полдник в соответствии с меню, утвержденным заведующим ГБДОУ (для групп в 12-часовым пребываем детей в детском саду);
- Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
- Входной контроль продуктов осуществляется приёмочной комиссией.
- Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.
Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.
Меню ежедневного горячего питания
В работе используются цикличные десятидневные меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет, размещенное на сайте Управления Социального питания.
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
При наличии детей с пищевой аллергией, организовывается питание по заявлению руководителю организации от родителей (законных представителей ребенка) и в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Таблица замены пищевой продукции в граммах (нетто) с учетом их пищевой ценности (Приложение N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
- Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции)
Горячая линия (информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания)
| Управление Социального Питания | 8-931-326-68-07 (круглосуточно) |
| Официальная группа Управления Социального питания в социальной сети ВКонтакте | https://vk.com/uspitspb |
| Приемная начальника Управления Социального питания | 576-68-13 (с 9.00 до 18.00) |
| Комитет по образованию | 8-931-326-37-41 (ПН-ПТ с 9.00 до 18.00) |
Информация об организации, поставляющей пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию.
Комплексная поставка пищевых продуктов на 2024-2025 год осуществляется по гражданско-правовым договорам Акционерное общество «Артис-Детское питание».
- Поставку кислоты лимонной осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/126Н,617/104 от 15.04.2024
- Поставку хлеба, батона, варенья и джема осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/126Н,ИНВ/104 от 23.04.2024
- Поставку овощей осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/126Н,УИС/104 от 23.04.2024
- Поставку соков, инстантных напитков, огурцов и томатного пюре осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/ИНВ,УИС/104 от 27.04.2024
- Поставку гороха шлифованного, дрожжей, какао-порошка, кофейного напитка, риса, соков, сыра осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/104 от 23.04.2024
- Поставку масла сливочного, говядины, огурцов, печени говядины, сахара, творога, томатов, филе рыбы осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/126Н,832/104 от 03.06.2024
- Поставку сухарей панировочных, горошка консервированного, печенья, сухофруктов осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/ИНВ/104 от 27.04.2024
- Поставку бакалеи, сметаны, яиц осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/УИС/104 от 19.06.2024
- Поставку фруктов, ягод сушеных, крахмала, макаронных изделий, соли, петрушки осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание» – гражданско-правовой договор № ПИТ/126Н/104 от 27.04.2024
Юр.адрес «Артис-Детское питание»: 195276, город Санкт-Петербург, пр-кт Культуры, д. 31 к. 1 литер а, эт/пом/ком 1/7н/5
Тел. «Артис-Детское питание» – +7(812) 449-36-52
Генеральный директор «Артис-Детское питание» – Ляско Михаил Всеволодович
Документы
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного.
- Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 “О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга “Социальный кодекс Санкт-Петербурга” (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
- Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
- Приказ Минздравсоцразвития России № 213н, Минобрнауки России № 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
- Закон Санкт-Петербурга от 8 октября 2008 г. № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
- ГОСТ 31986-2012 “Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания”
- ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции»
- Методические рекомендации по организации питания воспитанников образовательных организаций Санкт-Петербурга
- Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания»
- Документы организации по организации питания
Материалы об организованной в образовательной организации работе
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.
- Рекомендации по организации здорового питания детей
- Консультация для родителей — «Полезное в питании»
Обратная связь для родителей по организации питания
Заведующий: Затрутина Ольга Анатольевна
Приемные дни:
- вторник- с 15.00 до 18.00 (Измайловский пр-т, д.7)
- среда- с 15.00 до 18.00 (Варшавский проезд. д.10)
- четверг — с 10.00 до 13.00 (Московский пр-т, д.73. к.5)
Телефон: 8 (812) 618-60-46
e-mail: sveticdou104@mail.ru
Задать вопрос: Чат об организации питания в VK